1 CUARTO TRASERO - 1,4 kg aprox

Denominación de origen I.G.P. Especial para asar 

OREJAS DE CERDO

ENTRECOT CON HUESO - 0,3 kg aprox

CHULETA LOMO BAJO.

CONTRA

Filete de ternera bajo en grasa ideal empanar o cachopo  

Pechuga de pavo

Pollo troceado sin piel especial paella

SECRETO

CERDO DUROC

ESPALDILLA

D.O / I.G.P / TIERRA DE SABOR

TIRA DE COSTILLA

Costilla de cerdo duroc  

CARETA DE CERDO

Forro de la cabeza del cerdo ideal para parrilla, freír o cocinar.  

FILETE DE JAMON

Pieza magra de la parte del jamón ideal para filete a la plancha, empanado o cachopo  

FILETE DE TAPA - 2,5 kg aprox

Especial a la plancha, cachopo